Seekordses süstla köögi osas on Meediasüsti superkokk Rasmus Russak ilusa ilmaga köögist hoopis metsa läinud ning otsustanud teha veidi grilli, chilli ja lõkke kartulit. Palojärve ääres suvitas ka Enn-Erik Tasso, kes lõkke lõhna peale koheselt appi tõttas. Lõpuks saadi kokku mõnus grill kana ja hunnik lõkke kartuleid ning üks lõkke sibul, ning kogu meeskond nautis värske õhu käes söömist ja lõbusat seltskonda.
RETSEPT
Lõkke kartulid ja sibul
Vaja läheb:
-kartulid
-sibul
-foolium
-oliivi õli
-maitseained
Kuidas valmistada:
Torgi kartul kahvliga auke täis et aur pääseks küpsed välja. Aseta kartul fooliumile, lisa soovitud maitseained ja oliivi õli kartulile ning mässi fooliumisse. Korda kõigi kartulitega. Koori sibul ning mässi samuti fooliumisse ning seejärel viska kartulid ja sibulad lõkkesse 10-20 minutiks.
Grill liha
Vaja läheb:
-grill liha
-grillimis vahendid
Kuidas valmistada:
Aseta liha tule kohale nii, et liha pruunistuks kiirelt, kuid ei kõrbeks. Pruunistunud liha keera ümber ning pruunista teine pool. Kui liha tükid on paksemad, on ka vaja peale pruunistamist hoida neid kuuma käes nii, et need ei kõrbeks. Grillimisel peab olema pidevalt ligidal, et liha asendit kohendada ja vältida üle küpsetamist.
Süstla köök 3: kartulisektorid köögiviljade ja kanaga
8 juuli, 2020
Söögi tegemine ei pea alati toimuma rangelt retsepti järgi, vaid võib ka eksperimenteerida, avastada uut maailma, maitsete maailma. Nii võib söögi valmistamine lausa lõbus tegevus olla. Eriti tore on siis, kui lõpp-produkt on maitsev ning pärast seda hakkad seda retsepti lausa oma firmaroaks nimetama. Samuti ei pea see roog olema ülikeeruline ja aeganõudev. See võib olla lihtne, kiire ning samas ka tervislik.
Seekordses Süstla Köögi episoodis on Rasmusel taaskord külas Meediasüstipeatoimetaja Kristin Kooskora, kellega koos valmistatakse ühte Kristini firmaroogadest: kartulisektorid köögiviljade ja kanaga. Selle roa leiutas ta siis, kui proovis kahenädalast suhkruvaba väljakutset ning pärast seda hakkas ta seda endale üsna tihti valmistama. See on lihtne, kiire ja maitsev. Pärast episoodi filmimist söödi seda rooga kogu võttemeeskonnaga ning need, kes alguses kahtlesid, ütlesid hiljem, et neile üllataval kombel maitses.
RETSEPT
Kartulisektorid
Vaja läheb: -Kartulid -Oliiviõli -Maitseained: sool, pipar, oregano, basiilik
Kuidas valmistada?
Lõika kooritud kartulid sektoriteks ja pane kaussi. Lisa oliiviõli ja maitseaineid ning sega korralikult läbi. Seejärel pane need ahjuplaadile ning 200°C ahju (u 20 minutiks). Kui kartulid on ilusad kuldpruunid, siis on need valmis.
Porgandi, herne, maisi segu koos kanaga
Vaja läheb: -Porgandi, herne, maisi segu (külmutatud) -Kanafilee -Seemnesegu -Maitseained: sool, lihamaitseaine, oregano, basiilik -Või
Kuidas valmistada?
Prae pannil kanafilee tükid. Maitsesta soola ja lihamaitseainega (soovi korral võid lisada ka siia oreganot ja basiilikut). Lisa kanale porgandi, herne, maisi segu ning tükike võid. Lase paar minutit praadida ning lisa seemnesegu. Sega veelkord ning ongi valmis.
Tervise Arengu Instituut kutsub taas õpilasi osalema üleriigilisel loovtööde konkursil „Söögivahetund“, mille teema on sellel aastal „Kuidas panna õpilased rohkem köögivilju sööma?“.
Konkursi eesmärgiks on pöörata suuremat tähelepanu koolisööklatele ja tervislikule toitumisele koolis. Loovkonkursiga loodame tõsta teadlikkust köögiviljade olulisusest ja suurendada nende söömist õpilaste seas.
Tööde tegemisel võiksid õpilased mõelda, milliseid konkreetseid muudatusi kool saaks/võiks teha, et köögiviljad oleksid kättesaadavad ja nendest valmistatud toidud isuäratavad ning maitsvad. Samuti mõtiskleda, mis on veel need tegurid, mis paneksid õpilasi ise oma käitumist muutma ja rohkem köögivilju sööma.
Konkursil saavad osaleda kõik õpilased 1.-12. klassini.
Alg- ja põhikooli õpilastelt ootame joonistusi, paberile kleebitud võiarvutil kujundatud kollaaže, vm tehnikas töid, mis edastaksid õpilase nägemust sellest, mis paneks neid ennast või nende kaasõpilasi rohkem köögivilju sööma.
Põhikooli- ja gümnaasiumiõpilased, kes oskavad hästi käsitleda tehnilisi vahendeid, saavad konkursil osaleda omavalmistatud videoga. Video tuleb samuti teha konkursi teemal.
Loovtöödele esitatavad tehnilised nõuded leiate lisast, samuti veebiaadressilt http://www.terviseinfo.ee/et/konkursid/soeoegivahetund/osalejale-soogivahetund.
Kõikides vanuserühmades esitatakse joonistused vm pildid individuaalselt. Videod valmistatakse grupi või klassi ühisloominguna.
Iga vanuseklassi parimate joonistuste autorid saavad auhinnaks nutikella. Teise ja kolmanda koha võitjatele on auhinnaks raamatupoe kinkekaart. Parima video esitanud grupile on auhinnaks LCD-teler, mis jääb klassi või kooli käsutusse, et sealt ühiselt vaadata videoid, õppefilme jms.
Konkursitööd tuleb saata hiljemalt 21. oktoobriks2016Tervise Arengu Instituuti, aadressile Hiiu 42, Tallinn 11619, märksõnaga „Söögivahetund“, Käroliin Andrejeva.
Julgust osalemisel ja edu konkursil!
Teate edastas:
Käroliin Andrejeva
Projektijuht
Tervise Arengu Instituut
Hiiu 42, 11619 Tallinn
Tel: 659 3972
E-post: karoliin.andrejeva@tai.ee
